Мясо лося

Стоимость мяса лося (в вакуумной упаковке)

Лось (сохатый) – крупнейший вид семейства оленевых. Весит взрослое животное около шестисот килограмм, к тому же, его популяция на территории России довольно развита – благодаря этому лосятина является одним из самых распространённых и доступных видов дичи.

Купить мясо лося оптом или в розницу можно на сайте мясолося.рф – мы предлагаем только качественный продукт. Имеются все сертификаты. Кроме того, если вы живёте в Тюмени и Тюменской области, предлагаем вам заказать мясо с доставкой в нашем интернет-магазине и лично выбрать самое свежее мясо.

Вкусовые качества мяса лося

По своим вкусовым ощущениям мясо лося напоминает говядину и телятину. В отличие от традиционных видов мяса, она намного жестче и обладает специфическим ароматом. Некоторым кулинарам он приходится по душе.

На вкус лосятины влияет территориальное расположение животного. Мясо лосей, обитающих ближе к северной части страны, не такое приятное, как у животных из южной части – однако, оно более полезное и содержит больше необходимых для человека витаминов. Стоит также отметить, что по вкусовым качествам лесные лоси представляют куда большую ценность, чем животные, обитающие в болотистой местности.

Мясо молодых животных (возрастом от полутора до трёх лет), вполне ожидаемо, намного вкуснее. Оно мягкое и не такое волокнистое, как у зрелых особей. Самым вкусным обычно называют мясо молодой лосихи.

В пищу можно употребить почти все органы лося. Печень животного варится в течение десяти минут и считается самостоятельным блюдом, а почки и вовсе едят в сыром виде (они обладают неповторимым сладковатым привкусом). Самые ценные части тушки лося – окорок, задние ноги, корейка, язык и губы (они считаются деликатесом, и их стоимость порой оценивается продавцами очень дорого).

Способы приготовления мяса лося

Перед тем как купить мясо лося, необходимо заранее позаботиться о том как его приготовить. На нашем сайте есть рецепты, но если говорить в общем — приготовить мясо можно теми же способами, что и говядину. Пожарить, сварить, потушить или запечь – выбор за вами. Перед приготовлением вымачивать в уксусном растворе или мариновать.

Приправы и специи подбираются аналогично говядине: перец, лавровый лист, петрушка, укроп и так далее. Гарнир выбирается по вкусу – сгодится любая хорошо приготовленная каша или картофель.

Полезные свойства лосятины

Мясо лося отличается диетическими свойствами – её польза не поддаётся никаким сомнениям. Мясо известно своей низкокалорийностью (в сто граммах продукта содержится сто килокалорий), отсутствием углеводов и высоким содержанием необходимых человеку белков. Рекомендуется людям, желающим похудеть, в качестве замены привычной свинины и говядины. Худейте вкусно!

На нашем сайте Вы можете сделать заказ оптом или в розницу, с доставкой по Тюмени и всей России. Доставка возможна при заказе всего от 1 кг!

Рецепты из мяса лося

Полезные свойства