Мясо кабана

Стоимость мяса кабана (в вакуумной упаковке)

Мясо кабана – это излюбленное мясо всех охотников. Охота за этими животными не только интересна (ведь они достаточно быстры и сильны) но и опасна. В основном – благодаря ценному кабаньему мясу, отличающемуся великолепными вкусовыми качествами.
По своему вкусу кабанятина ожидаемо напоминает свинину, но имеет куда более выразительный аромат. Мясо дикого кабана, купленное и приготовленное согласно всем правилам, обладает красивым розоватым оттенком и буквально тает во рту. Каждый должен попробовать его!

Купить мясо кабана можно на нашем сайте, оптом или в розницу. Мы осуществляем доставку по территории всей России. У нас – только свежее и сертифицированное мясо! При желании вы можете оформить СМС-рассылку, и мы оповестим вас о поступлении очередной партии продукции.

Полезные свойства кабаньего мяса

Благодаря низкой калорийности (всего 122 килокалорий) и минимальном количестве холестерина, также как и мясо лося, эту дичь квалифицируют как диетическое мясо. В ней содержатся необходимые для человека антиоксиданты, оказывающие положительное влияние на регуляцию уровня содержания сахара в крови. В свою очередь, достаточно большое количество фосфора может помочь людям, имеющим проблемы с костной системой.

Интересно, что в народе печенью кабана лечат хронический гепатит и цирроз, ведь в ней аккумулируются многие полезные витамины и вещества.

В химический состав мяса кабана входят:

• Витамины группы B, а также РР, E, H;
• Полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и другие;
• Белки (21%);
• Жиры (3%).

Способы обработки кабаньего мяса

Существует ряд правил, согласно которым необходимо готовить кабанятину. Мясо молодых кабанчиков готовить легко, а вот старые животные (особенно самцы – секачи) могут доставить некоторые неприятности. Их мясо достаточно жесткое и обладает специфическим неприятным запахом. Такой продукт придётся вымачивать в уксусном растворе на протяжении нескольких часов.

Самые вкусные и универсальные части тушки кабана – задние окорока. Их можно применять для как для варки, так и для копчения или соления. Мясо со спинки кабана (корейка) используется при приготовлении восхитительно вкусных котлет.

Способы приготовления кабанятины

Мясо великолепно идёт с чесноком. Попробуйте обмазать перед запеканием в духовке чесночным соком – пальчики оближите! Неплохо дополняет мясо кабана стандартный набор – перец, сок лимона, горчица.

Существует тысячи рецептов приготовления кабаньего мяса. Можно воспользоваться одним из охотничьих: сделать шашлык или приготовить его на костре. В дуэте обычно идет жареный картофель – но на деле можно использовать любой приглянувшийся гарнир. Мясо этого животного в любом случае будет вкусным!

Рекомендуем купить мясо дикого кабана с доставкой по всей России и со всеми сертификатами у нас –мы гарантируем качество! Вы можете купить мясо кабана оптом, или в розницу.

Кабаний жир

Лекарственное сырье. При опухолях и язвах кишечника. Для лечения поражений волосистой части головы. Болеутоляющее и заживляющее при язвах внутренних органов. Комплексная терапия ОРВИ, при простуде и кашле. Защитный барьер кожи от неблагоприятных внешних воздействий, восстановление естественного барьера. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Климактерический синдром. Жир кабана обладает согревающим действием, что способствует активному проникновению компонентов бальзама в клетки кожи.