Ценнейшее мяса диких животных — это давно установленный факт
Мясо лесной дичи обладает значительным набором полезных свойств в отличие от специально выращенных сельских животных. Основная причина – это огромное различие в их питании. Домашнюю скотину кормят с расчетом выращивания мяса и сала, а вот дикому животному лишний вес очень мешает, именно поэтому мясо является более постным, а его калорийность более низкой, и считается экологически чистым продуктом, так как животное в природе питается самой разнообразной пищей, в основном растительной, желудями и кореньями. Она имеет ряд полезных свойств, а именно:
- белки;
- жиры;
- золу;
- витамины: А, Н, Е, РР, группы. В;
- минералы: никель, цинк, хром, медь, железо, молибден, фтор, йод, кобальт, олово, сера, фосфор, магний, натрий, калий, кальций.
- Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):
- Белки: 34г. ( ∼ 136 ккал)
- Жиры: 6.5г. (∼ 58,5 ккал)
- Углеводы: г. (∼ 0 ккал)
- Энергетическое соотношение (б|ж|у): 68% | 29% | 0%
Поэтому они будут полезны тем:
- кто следит за своей фигурой. На 100 г продукта приходится в среднем 122 калорий.
- Мясо имеет достаточное количество фосфора, для хорошего создания зубов и ногтей, здоровья суставов и качественного метаболизма.
- Полезно для кожи и слизистых оболочек нервной и пищеварительных систем.
- Жир и печень, в народной медицине, используют для лечения пневмонии и бронхита, а печень помогает при гепатите и циррозе.
- Антиоксиданты способствуют снижению уровня сахара в крови и борются с негативными их воздействиями, помогая нам продлить молодость и сохранить здоровье.
- Полезно для слизистых оболочек органов дыхания пищеварения и мочеполовой системы.
Важно! Ограничением к употреблению дичи является:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- заболевания желчного пузыря;
- подагра.
Чем опасно мясо лесной дикой дичи?Она может быть опасной, если заражена паразитами, личинками Трихинелл. Если Вы решились попробовать мясо лесной дичи, не стоит экспериментировать и покупать мясо с рук частных лиц, Мясо следует проверять в лабораториях, что является не дешевым удовольствием. Мы как любители лесной дичи и за здоровое питание, делимся нашими трофеями, представленными на сайте. Здесь вы найдете большое разнообразие видов вкусного и очень полезного мяса. Каждая туша тщательно проверяется, что свидетельством являются справки, представленные на нашем сайте. Попробуйте и убедитесь сами – как это полезно и вкусно. Осторожно! Попробовав один раз, возможно, не сможете больше отказаться от этого вкуснейшего и полезного мяса. Кто пробовал, тот знает, что от такого деликатеса трудно отказаться. Приятного Вам аппетита!!